سائرة على درب الصحابيات
مؤسسة المنتدى
عدد المساهمات : 164
نقاطى : 445
الموقع : https://knoz.mam9.com/
 |  موضوع: طريقة عمل فطيرة السجق  الأربعاء أبريل 25, 2012 8:24 pm | |
| الكمية تكفي:4 أشخاص
وقت التحضير:15 دقيقة
وقت الطهي:30 دقيقة
المقادير :bounce: :2ونص كوب دقيق وربع كوب زيت +
3 معالق كبيرة لبن بودرة +
3 معالق سكر كبيرة +ن
ص معلقة
صغيرة بودر +
معلقة كبيرة خميرة
معلقة صغيرة ملح +
ماء دافي للعجن
التحضير :cheers: :نضع المقادير كلها في طبق ونعجن ثم نتركها في مكان دافي حتتي تتخمر
ثم نفردها علي شكل مستطيل ونساويها بسكينة زي الصورة
ثم نقطع الاطراف بالسكينة زي كده
وبعدين ندهن العجينة مسطردة وكاتشاب
وبعدين نجهز الحشو انا عملت واحدة بالسجق والتانية بالجبنة
بالنسبة للسجق سلقته وبعدين شوحت بصلة مع توم مع فلفل رومي
وناخد الحشو ونفرده في نص العجينة فقط ونضع شرايح شيدر وموتزاريلا علي السجق
وبعدين نقفل الاطراف كما بالصورة ثم ندهنها بالبيض ونرش حبة البركة علي الوجه زي كده
وبالنسبة للتانية انا حشيتها زيتون وجبنة نستو وشيدر وطماطم وموتزاريلا
وقفلتها بنفس الطريقة ودهنت الوجه بيض و شوية سمسمالطبخ: وبعدين نسخن الفرن علي اعلي درجة لمدة ربع ساعة او قبل ما تعمليها وبعدين نوطي الحرارة ونسويها علي درجة متوسطة وده شكلها بعد التسويه  | |
|
الشيماء
عدد المساهمات : 67
نقاطى : 220
| | موضوع: رد: طريقة عمل فطيرة السجق الجمعة يوليو 05, 2013 2:42 pm | |
| جزاك الله كل خير
تسلم الايادي
وبارك الله فيك
شرفني المرور في متصفحك النير
| |
|
سائرة على درب الصحابيات
مؤسسة المنتدى
عدد المساهمات : 164
نقاطى : 445
الموقع : https://knoz.mam9.com/
| | موضوع: رد: طريقة عمل فطيرة السجق الجمعة يوليو 05, 2013 11:32 pm | |
| | |
|
